Manger bio de saison en favorisant des produits peu emballés et bons pour l’environnement et en s’assurant de leur origine, peut parfois se révéler être le parcours du combattant, alors comment s’y retrouver ? Zoom sur l’origine UE et non UE.

Il faut d’abord faire une différence majeure entre le bio, l’origine des matières premières et le pays de transformation d’un produit. Un produit peut être biologique et les matières premières avoir parcourues des milliers de kilomètres pour se retrouver dans vos assiettes après avoir été transformées/conditionnées dans un pays donné.  Ce mode de culture ne certifie pas l’origine des matières premières ni l’absence de migration de composés chimiques provenant des emballages. 

Temps de lecture : 6 minutes

 

Qu’est-ce qu’un produit bio ?
Comment savoir d’où viennent les produits ? Origine UE et non UE, quésaco ?

Qu’est-ce qu’un produit bio ?

Un produit bio c’est :

  • Moins de pesticides, de fertilisants et pas d’OGM
  • Des animaux élevés sans antibiotiques et hormones et dans des espaces moins confinés
  • Des produits ultra-transformés exempts d’une majorité d’additifs, d’édulcorants et d’arômes artificiels 

Un produit bio ce n’est pas toujours :

  • Un aliment sain/équilibré
  • Un aliment  totalement exempt de pesticides
  • Un aliment dont les emballages ne risquent pas d’induire des contaminations
  • Un aliment local
  • Un aliment qui rémunère à juste prix les producteurs
  • Un aliment plus écologique

Manger bio c’est bien mais il faut bien choisir ces produits pour ne pas se retrouver avec des tomates en plein hiver qui ont poussé sous des serres chauffées dans un pays lointain !

Comment savoir d’où viennent les produits ? Origine UE et non UE, quésaco ?

La réglementation impose d’indiquer l’origine des fruits et légumes, des oeufs, miel, vins, poissons ainsi que celles de la viande et du lait mais pour les autres produits les industriels peuvent rester beaucoup plus vagues.

La réglementation sur l’obligation de mention d’une origine intègre aussi les produits transformés qui contiennent au moins 8% de viande ou des produits laitiers. 

Cependant certains profitent du flou des appellations autorisées par la loi pour ne pas informer correctement le consommateur sur l’origine des produits. 

  • Les bons élèves indiqueront sur l’emballage le/les pays exactes d’origine des produits (par exemple origine France)
  • Les élèves peu appliqués se contentent d’une origine UE OU non UE. Dans un cas ils nous informent que les matières premières proviennent de pays appartenant à l’Union Européenne, dans l’autre cas les matières premières viennent des pays n’appartenant pas à l’Union Européenne (avec possibilité de mélange entre des matières premières provenant de pays différents).
  • Les mauvais élèves induisent en erreur en indiquant origine UE ET non UE c’est à dire un produit pouvant provenir du monde entier ce qui revient à ne rien indiquer du tout!!!

En règle général plus l’industriel est flou sur l’origine de ses produits plus il faut se douter qu’ils viennent de loin et qu’ils sont issus de mélanges diverses et variés. 

Attention aussi aux noms des marques où l’on distingue aussi des bons et moins bons élèves 

Reflets de France » (Carrefour), “Nos régions ont du talent” (Leclerc), « Saveurs de nos régions »(Lidl) et « Itinéraire des saveurs » (Intermarché) font des efforts et suivent des cahiers des charges rigoureux 

“U Saveurs » (Système U), « Ça vient d’ici » (Casino), « Sélection de nos régions » (Leader Price) et « Mmm » (Auchan), sont jugées plus floues et parfois ambigües sur l’origine des produits. 

Les produits bio ne sont malheureusement pas toujours à classer dans les meilleurs élèves puisqu’on retrouve la mention du lieu de fabrication des produits mais pas l’origine explicite des ingrédients!  

Actuellement lorsque l’origine n’est pas affichée explicitement et il n’est pas possible de la déterminer, le mieux est donc de favoriser des produits ou des marques transparentes sur ce point. Concernant les produits bio, il est mieux de les acheter de saison et localement.

L’application Meersens peut vous aider, elle vous permet de décrypter vos aliments et ainsi d’obtenir un indice important, celui de l’ultra-transformation !

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