L’ozone (O3) : sources et impacts sur la santé

Chaque été, lors de fortes chaleurs ou canicules, l’alerte à la pollution à l’ozone n’est jamais loin. L’ozone : un polluant à la fois source de vie et de décès : une question d’altitude.

Temps de lecture : 4 minutes

Sommaire

Qu’est-ce que l’ozone (O3) ?

Il existe deux types d’ozone :

L’ozone stratosphérique

Egalement connu sous le nom de « couche d’ozone ». On le nomme le « bon » ozone car il va former une couche protectrice située dans la stratosphère (c’est-à-dire entre 10 et 50km d’altitude) et absorber les rayons ultraviolets (UV) qui peuvent être nocifs pour la santé humaine. L’ozone dans la stratosphère terrestre représente 90% de la concentration. Il est détruit par des aérosols, notamment issus de l’activité humaine, parmi lesquels les CFC, entraînant ainsi un trou dans la couche d’ozone.

L’ozone troposphérique

Ou « mauvais ozone », est un gaz à effet de serre (GES), un polluant atmosphérique et un composant majeur du smog photochimique. Ce dernier forme une couche située dans la troposphère (c’est-à-dire à moins de 10km d’altitude). On le reconnaît à sa couleur bleutée et à son odeur piquante. L’ozone troposphérique est formé par les réactions photochimiques d’autres polluants et est généralement présent sur une courte durée.

Comment se forme l’ozone (O3) ?

L’ozone (O3) est un polluant dit « secondaire », c’est-à-dire qu’il n’est pas rejeté directement dans l’atmosphère et n’est pas rejeté directement par les activités humaines. Les températures élevées et le fort rayonnement lumineux vont favoriser les réactions chimiques dans les basses couches de l’atmosphère produisant de l’ozone à partir des polluants primaires suivant :

• Les oxydes d’azote (NOx) issus principalement du trafic routier,
• Les Composés Organiques Volatils (COV) qui proviennent de plusieurs sources et principalement : les solvants et peintures, les industries, le trafic routier (majoritairement les deux roues) et les végétaux.

Il est déclenché par le rayonnement solaire, c’est pourquoi on retrouve des concentrations d’ozone plus présents en été et en journée – souvent entre mai et septembre.

L’ozone qu’on retrouve à l’intérieur des bâtiments provient principalement de sources extérieures. On estime que la concentration d’ozone en intérieur représente environ la moitié de la concentration mesurée à l’extérieur.

On peut retrouver des concentrations d’O3 dans des espaces mal ventilés, dans des bureaux où se trouvent d’anciens photocopieurs ou imprimantes laser. Ces derniers, s’ils sont récents, possèdent un « filtre d’ozone » qui détruit l’ozone formé et permet de limiter au maximum les émissions.

Les bons gestes : étant donné qu’on retrouve les plus hautes concentrations d’ozone (à l’extérieur) entre 12 et 20 heures, il est conseillé, lors des épisodes d’ozone, d’aérer les pièces de l’habitation en dehors de cette plage horaire

Les dangers de l’ozone (03)

Que faire en cas de pics de pollution à l’ozone (O3) ?

En cas de pic d’ozone, il est conseillé d’éviter les sorties l’après-midi, la pratique d’activités physiques ou sportives intenses en plein air (reportez vos sorties courses à pied à la fin ou en début de journée).

De plus, soyez vigilant à l’état de santé des personnes sensibles (femmes enceintes, enfants, personnes âgées, asthmatiques…), aérez en début ou en fin de journée votre intérieur. En cas de gêne respiratoire ou cardiaque allez consulter un professionnel de santé.

Comment réduire et mesurer l’ozone (O3) ?

La lutte contre la pollution par l’ozone représente un enjeu majeur dans le domaine de la qualité de l’air, compte tenu de l’impact de cette pollution sur la santé humaine et sur l’environnement.

Les seuils et valeurs cibles européennes pour l’ozone

La directive concernant la qualité de l’air et un air pur pour l’Europe (2008/50/EC), transposée dans la réglementation française, fixe :

🟡 Un seuil d’information et de recommandation à 180 µg/m3 en moyenne horaire

🔴 Un seuil d’alerte à 240 µg/m3.

L’Union Européenne a défini un indicateur de surcharge pour la protection de la végétation : l’ « AOT40 » (= Accumulated Ozone over Threshold of 40 ppb (80 µg/m3)). Cet indicateur est destiné à protéger les cultures et la végétation (semi)naturelle. La valeur cible européenne est de 18000 (µg/m³).h., en moyenne sur 5 ans. L’objectif à long terme est de 6000 (µg/m³).h.

En France, deux valeurs limites d’exposition professionnelle (VLEP) indicatives ont été publiées pour l’ozone. La valeur maximale d’exposition à l’ozone sur le lieu de travail est fixée à 200 µg/m³ soit 0,1 ppm (valeur moyenne sur une période de 8 heures).

Voir l’ensemble des directives sur la qualité de l’air ici.

Agir et se protéger à court terme sur l’ozone

L’ozone étant produit chimiquement dans l’atmosphère par réaction des polluants émis par les activités humaines avec les rayons solaires, il est possible de limiter sa formation en diminuant la concentration des polluants primaires à l’origine de sa formation. Pour cela il est conseillé :

👉 Respecter les limitations de vitesse voire d’abaisser sa vitesse de 20 km/h car cela diminuera la production de NOx, SOx, et COVs,

👉 D’éviter de circuler avec des véhicules susceptibles de ne pas être conformes aux normes relatives aux vignettes Crit’air adéquat les jours de pics de pollutions annoncés, afin d’éviter une émission trop importante de NOx et SOx,

👉 De favoriser des modes de déplacements comme le vélo, la marche à pied ou les transports en commun,

👉 De limiter les activités connues pour émettre des polluants comme les COVs, SOx, NOx,

👉 Evitez autant que possible les produits chimiques tels que les solvants ou les peintures.

Mesurer et surveiller l’ozone à l’aide des solutions Meersens

En période estivales de nombreuses zones de France sont touchées par la pollution à l’ozone c’est le cas par exemple de la région Rhône Alpes et notamment du Bassin grenoblois, de la Vallée de l’Arve qui concentre dans un espace étroit toutes les activités humaines, des grandes villes comme Paris ou Marseille. Il est donc urgent d’agir sur les quantités d’ozone, que ce soit dans les villes, dans les entreprises ou encore dans les  écosystèmes de santé !

La modélisation de Meersens ainsi que nos capteurs de qualité de l’air, faciles à déployer, permettent de connaître la concentration de l’ozone (O3), au niveau de la rue (10mx10m), en temps réel et partout dans le monde, en intérieur et en extérieur.

Nous sommes également dans la capacité de surveiller d’autres polluants, notamment le dioxyde d’azote (NO2), les particules fines (PM2.5,10…), le monoxyde de carbone (CO), et bien d’autres encore, grâce à notre solution multi-plateforme.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour faire du monde, un endroit plus sur et plus durable, tout en prenant soin de vos parties prenantes.

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Sources :

https://www.ineris.fr/fr/risques/dossiers-thematiques/pollution-atmospherique-ozone-decryptage/est-ozone

https://www.inrs.fr/risques/mesure-expositions-agents-chimiques-biologiques/reglementation.html

https://environnement.public.lu/fr/loft/air/Polluants_atmospheriques/ozone/effets-ozone-sante-environnement.html

https://solidarites-sante.gouv.fr/sante-et-environnement/air-exterieur/qualite-de-l-air-exterieur-10984/article/recommandations-en-cas-d-episode-de-pollution-a-l-ozone 

Prévention du cancer : comment anticiper au mieux le risque?

Le cancer est une maladie dont l’incidence a fortement progressé lors des dernières décennies, mais il existe des solutions ainsi que des mesures de prévention qui pourraient ralentir sa course et sauver plusieurs centaines de milliers de vies chaque année. 

Temps de lecture : 10 minutes

Les chiffres peuvent faire peur, le cancer est la deuxième cause de décès dans le monde et fait environ 10 millions de morts par an.

Cependant il est possible de lutter contre. En 2009 l’OMS a estimé que 30% des cancers dans le monde pourraient être évités et cela atteint 40% des cancers en France en changeant certains comportements du quotidien !

La lutte contre le cancer peut commencer à tout moment au niveau individuel en adoptant les bonnes habitudes. Cette journée mondiale, tout comme les campagnes de sensibilisation, ont pour objectif de mettre à disposition des outils de prévention du cancer pour tous. 

Cancer et environnement

Si de nombreux cas de cancers sont évitables c’est notamment que cette maladie est liée à l’exposome, c’est-à-dire les expositions environnementales impactant la santé de la conception et au cours de la vie. Même s’il existe de nombreux types de cancers (cancer du sein, cancer de la prostate, cancer des poumons, cancer du pancréas…), certains facteurs environnementaux sont très fortement corrélés à la survenue de ceux-ci.

Tabac, exposition aux polluants, alcool, alimentation, obésité, surpoirds, exposition au soleil, manque d’activité physique, radiation…

Agir sur ces facteurs, c’est diminuer le risque de développer cette maladie.

La prévention du cancer grâce à une prise en compte de l’exposome 

63%

de la population mondiale décède aujourd’hui de maladies chroniques, en particulier cardiovasculaires et cancéreuses. Ces maladies sont causées par une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux (facteurs physiques, chimiques, biologiques, sociaux, psychosociaux et esthétiques). OMS

L’étude de l’exposome montre que l’exposition à certains facteurs environnementaux tels que le tabac, les UVs, les particules fines… sont associés à un risque accru de cancers. Il est possible de réduire les risques de cancer de 40% en minimisant l’exposition aux facteurs à risque. Pour arriver à une diminution drastique des cancers toutes les parties prenantes sont concernées. En effet, l’individu peut agir sur son comportement mais cela sera grandement facilité si des politiques publiques sont organisées dans ce sens, par exemple en abaissant les seuils de polluants autorisés dans l’air, la nourriture, contenants…

Cancer et antécédents familiaux

Il est parfois facile de rechigner devant un changement de comportement notamment devant l’exemple d’un fumeur ou fumeuse dont le ou la congénère non-fumeur développe un cancer des poumons ! Ce cas illustre plusieurs faits :

• le premier est qu’un cancer est multifactoriel, il n’y a pas une unique cause qui implique son développement
• la seconde est qu’il existe des prédispositions génétiques qui font qu’un individu est plus susceptible de développer un cancer qu’un autre.
• Le dernier fait propre à ce cas est que le congénère non-fumeur est un fumeur passif ce qui est aussi un facteur de risque pour la survenue d’un cancer des poumons !

Dans un cas plus général, il faut bien retenir que ce n’est pas parce qu’on est prédisposé génétiquement qu’il ne faut pas agir, c’est au contraire en prenant sa santé en main en limitant les expositions aux facteurs à risque que la survenue d’un cancer pourra être évitée.

Prévention du cancer, quelques résolutions

Ouvrir les fenêtres permet de renouveler l’air intérieur et de réduire la concentration des polluants dans le logement. Environ 1,5% des décès annuels par cancer du poumon sont dus à l’exposition à des substances cancérogènes présentes dans l’air à l’intérieur des habitations.

L’activité physique journalière est importante pour prévenir de nombreuses maladies chroniques ainsi qu’au moins 4 types de cancers : cancers du côlon, cancers du sein, cancers de l’endomètre, cancers du poumon. L’activité physique permet de maintenir un poids sain qui est aussi un facteur de prévention du risque de cancer.

Environ un tiers des cancers pourraient être évités en modifiant l’alimentation, en augmentant le niveau d’activité physique et en maintenant un poids optimal. En mangeant un plat équilibré maison (peu d’ultratransformation) contenant des légumes, peu de sel et de gras et pas de charcuteries réduit le risque de cancers.

Il existe une association entre l’exposition à long terme aux particules atmosphériques urbaines et un risque accru de cancer du poumon. Pour éviter une exposition aux particules il est conseillé de rester éloigné des axes majeurs de circulation notamment aux heures de pointe.

Plus de 80% des cancers de la peau sont liés à des expositions excessives aux rayonnements ultraviolets (UV) du soleil, une protection adéquate (crème solaire, vêtements longs) et des heures de sorties adaptées réduisent les risques.

6 locations de cancers sont concernées avec plus de 15 000 décès par an dû à l’alcool. Limiter sa consommation d’alcool est essentiel.

Le tabagisme est responsable de près de 90% des cancers du poumon. Ce que l’on sait moins, c’est que fumer est la cause directe, ou un facteur favorisant de 17 autres cancers !

Être informé pour mieux agir :

De la prévention du cancer, au dépistage et jusqu’aux traitements, l’information joue un rôle crucial pour réduire son risque de cancer. La fondation ARC est membre de l’Union Internationale Contre le Cancer et propose de nombreuses brochures pour s’informer spécifiquement sur comment prévenir ce dernier et comment mieux vivre pendant et après un cancer.

Meersens vous aide également à prévenir les risques et le risque de développement du cancer. Que vous soyez une entreprise souhaitant agir pour ses salariés, une ville pour ses citoyens, Meersens peut vous accompagner !

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Sources :

(¹) : Ferlay J, Ervik M, Lam F, Colombet M, Mery L, Piñeros M, et al. Observatoire mondial du cancer : « Cancer Today ». Lyon : Centre international de recherche sur le cancer, 2020 (https://gco.iarc.fr/today, consulté en février 2021).

https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/180916_-_cp_-_prevention_cancers_evitables_2_.pdf

http://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2018/21/pdf/2018_21_0.pdf 

https://gco.iarc.fr/includes/PAF/PAF_FR_report.pdf / 

https://www.iarc.fr/fr/cards_page/publications-du-circ/ 

https://www.fondation-arc.org/liste/support-information

Les polluants de l’air et leurs impacts sur la santé

Les polluants sont nombreux dans l’air que nous respirons et  peuvent avoir des impacts à plus ou moins long terme sur notre santé. Retrouvez les différents polluants de l’air ainsi que leurs effets sur la santé ! 

Temps de lecture : 6 minutes

1/ Dioxyde d’azote (NO2)

C’est quoi ? : Le NO2 ou dioxyde d’azote est un polluant gazeux. Il a une odeur caractéristique, âcre et piquante.

Quelle est la source ? : Le dioxyde d’azote provient des processus de combustion.

Impact sur la santé ? : Le dioxyde d’azote peut causer des irritations aux yeux, au nez et à la gorge et peut également causer, par inhalation, des irritations des poumons et réduire la fonction pulmonaire. De fortes concentrations de NO2, expose à un risque accru de crise d’asthme, et à un nombre d’hospitalisations en hausse dû à des problèmes du système respiratoire. Polluants ayant un impact sur la santé.

👉 Tout savoir sur le dioxyde d’azote (NO2)

2/ Dioxyde de soufre (SO2) (polluants santé)

C’est quoi ? : Le SO2 est un gaz incolore, à l’odeur piquante, semblable à une allumette brûlée. Il peut être à l’origine de pluies acides s’il se combine avec l’eau.

Quelle est la source ? : Le dioxyde de soufre est produit par la combustion des énergies fossiles (charbons et pétrole) et la fonte des minerais de fer contenant du soufre.

Impact sur la santé ? : Le SO2 affecte le système respiratoire, le fonctionnement des poumons et il provoque des irritations oculaires. L’inflammation de l’appareil respiratoire entraîne de la toux, une production de mucus, une exacerbation de l’asthme, des bronchites chroniques et une sensibilisation aux infections respiratoires. Chez les personnes souffrant d’asthme, il peut perturber le fonctionnement pulmonaire même à faible concentration. Les jours de fortes concentrations de SO2, le nombre d’admissions à l’hôpital et  la mortalité augmentent. Polluants ayant donc un impact sur la santé.

3/ L’ozone (O3)

C’est quoi ? : L’ozone est un polluant secondaire, il n’est pas directement produit par une source polluante, mais il est formé, sous l’action du rayonnement solaire qui réagit avec plusieurs polluants « précurseurs ». Plus précisément, il s’agit des oxydes d’azote (NOx) et des composés organiques volatils (COV). Le trafic automobile est le principal responsable de l’émission de ces composés chimiques. Ce gaz possède une odeur typique (odeur après orage avec forte activité électrique). Les épisodes d’ozone, c’est-à-dire de fortes concentrations de ce polluant se produisent au cours des mois de mai, juin, juillet et août, ainsi qu’exceptionnellement à la fin du mois d’avril et au début du mois de septembre. 

NB: l’ozone en tant que polluant se trouve au niveau du sol alors que l’ozone qui nous protège des rayons UV du soleil se trouve dans la couche de la haute atmosphère.

Quelle est la source ? : Plusieurs conditions doivent être remplies pour que des concentrations importantes apparaissent dans les basses couches de l’atmosphère :
–    Un fort ensoleillement. 

–    Une température élevée (au moins 25°C) ;
–    Vent faible ;
–    La présence des polluants à l’origine de la formation de l’ozone : les oxydes d’azote (NOx) et les composés organiques volatils (VOC)

Impact sur la santé ? : En raison de son fort pouvoir oxydant, l’ozone peut occasionner un certain nombre de problèmes de santé plus ou moins graves selon la concentration et les prédispositions de chacun; les activités physiques intenses extérieures sont déconseillées en cas de pics de pollution à l’ozone. Polluants ayant un impact sur la santé.

👉 Tout savoir sur l’ozone (O3)

4/ Le monoxyde de carbone (CO)(polluants santé)

C’est quoi ? : c’est un gaz inodore, incolore et inflammable, le monoxyde de carbone (CO) se forme lors de la combustion incomplète de matières organiques (gaz, charbon, fiouls, carburants, bois).

Quelle est la source ? : Une des sources est le trafic automobile. Des taux importants de CO peuvent être rencontrés quand un moteur tourne au ralenti dans un espace clos. En cas de mauvais fonctionnement d’un appareil de chauffage domestique, des teneurs élevées en CO peuvent également être relevées dans les habitations.

Impact sur la santé ? : Le CO se fixe à la place de l’oxygène sur l’hémoglobine du sang, conduisant à un manque d’oxygène pour  l’organisme (cœur, cerveau…). Les premiers symptômes sont des maux de tête et des vertiges. Ces symptômes s’aggravent avec l’augmentation de la concentration de CO (nausée, vomissements…) et peuvent, en cas d’exposition prolongée, aller jusqu’au coma et à la mort. Les effets à long terme de faibles expositions doivent encore être investigués. Polluants ayant un impact sur la santé.

5/ Les composés organiques volatil (COV)(polluants et santé)

Quelle est la source ? :  Les émissions de la végétation ou d’autres phénomènes naturels tels que les feux de forêts, les éruptions volcaniques, etc, constituent des sources naturelles de COV.

En milieu urbain et/ou industrialisé, ils proviennent en majorité des activités humaines : ils sont émis par des phénomènes de combustion (gaz d’échappement notamment, cheminées d’usines, fours, …) ou par évaporation. Ils sont utilisés dans la fabrication de nombreux produits : vernis, solvants, bougies parfumées, peintures, colles, produits de jardinage, produits ménagers, déodorants, …. 

Impact sur la santé ? : Les COV ont un double effet sur la santé :

• Un effet indirect, ce sont des précurseurs de l’ozone dans l’air 
• Un effet direct en tant que substance toxique. Les COV les plus nocifs, comme le benzène ou formaldéhyde, sont classés CMR (cancérogène, mutagène et reprotoxique). Ils font l’objet d’une réglementation renforcée, notamment en milieu professionnel. 

Les seuils réglementaires des COV dépendent des substances en jeu et de leur nocivité.

6/ Particules fines(polluants et santé)

o   PM10

C’est quoi ? : Les PM10 sont des particules en suspension représentant un mélange complexe de substances chimiques organiques ou inorganiques. La caractéristique que partage les PM10 est un diamètre inférieur à 10 µm (généralement compris entre 10µm et 2.5µm). De part leur taille ces particules ont tendances à sédimenter (retomber au sol sous leur poids ou lors de précipitations)

Quelle est la source ? :  Les principales sources anthropiques sont la combustion de gazole et d’essence des véhicules automobiles, les combustibles domestiques solides (charbon, biomasse…), les activités industrielles, le trafic automobile, les activités agricoles ou minières, les travaux d’excavation.

Impact sur la santé ? : Les PM10 sont peu disposées à passer dans le système sanguin et s’ancrent moins profondément dans les poumons (elles n’atteignent pas les alvéoles pulmonaires) que les particules de taille inférieure. Elles sont surtout à l’origine de problèmes respiratoires. Elles peuvent cependant aussi être liées à des problèmes allergiques et développement de maladies plus diverses si d’autres polluants (pollen, virus, bactéries, polluants cancérogènes…) se retrouvent fixés à leur surface. 

o   PM2.5

C’est quoi ? : Les PM2.5 sont des particules en suspension représentant un mélange complexe de composés chimiques organiques ou inorganiques. La caractéristique que partage les PM2.5 est un diamètre inférieur à 2.5 µm (généralement compris entre 1µm et 2.5µm). Les particules PM2.5 restent plus longtemps en suspension dans l’atmosphère que les PM10, elles peuvent rester en suspension pendant des jours, voire plusieurs semaines. Par conséquent, ces particules peuvent être transportées sur de longues distances et subir des transformations physico-chimiques.

Quelle est la source ?  : Les particules d’origine biogénique sont par exemple des particules minérales résultant de l’érosion de sols, du sable d’origine désertique, d’un incendie etc. Les particules  d’origine anthropique sont par exemple les suies provenant du chauffage domestique, les particules émises directement par la combustion des carburants automobiles ou résultant de l’usure des pneumatiques et des freins, ou encore les particules provenant de la remise en suspension des dépôts sur la chaussée par la circulation. 

Impact sur la santé ? : Lorsque les particules fines, notamment les particules inférieures à 2.5µm, pénètrent dans les alvéoles pulmonaires, elles peuvent passer dans la circulation sanguine et provoquer des problèmes graves, notamment infarctus, coronaropathies, troubles du rythme cardiaque et accident vasculaire cérébral. Elles sont aussi liées aux problèmes respiratoires variées ainsi qu’au développement ou à la dégradation de l’état dans certaines maladies psychiatriques comme les schizophrénies, bipolarités…

👉 Tout savoir sur les particules fines

o   Pollen

C’est quoi ? : Le grain de pollen est l’élément reproducteur mâle des plantes. On distingue deux types principaux de pollens :

• Les pollens transportés par les animaux qui sont de grandes tailles et généralement peu allergisants. Ils concernent surtout les fleurs généralement voyantes et parfumées ;
• Les pollens transportés par le vent qui sont très allergisants et de plus petite taille.

Nb : Un grain de pollen a une taille microscopique.

Quelle est la source ?  : La source du pollen sont les plantes et les arbres.  Les taxons retrouvés varient selon les saisons et les régions. Les grains de pollens peuvent se fixer sur des particules fines de diverses natures et un grain de pollen peut lui-même être considéré comme une particule fine. Le diamètre du pollen varie suivant les taxons. 

Impact sur la santé ? : Plus de 20 % de la population française souffre d’allergie respiratoire. Le nombre d’enfants allergiques ne cesse d’augmenter. Une allergie au pollen s’appelle une pollinose. Les symptômes peuvent être bénins comme sévères, voire invalidants (fortes rhinites avec irritations et picotements du nez, crises d’éternuements, conjonctivites et larmoiements…). 

Les quantités de pollen pouvant provoquer une allergie dépendent du pouvoir allergisant du pollen en question (l’ambroisie, le bouleau, les graminées ou le cyprès sont très allergisants par exemple).

Retrouvez notre calendrier pollinique dans notre article ici. 

👉 Tout savoir sur le pollen

7/ Le radon (polluants et santé)

C’est quoi ? : Le radon est un gaz radioactif, incolore et inodore, qui l’on trouve naturellement dans les roches granitiques et volcaniques des massifs anciens (Bretagne, Vosges, centre de la France, Corse, Pyrénées, Rhône-Alpes)

Quelle est la source ?  : La source de radon est naturelle. Il provient de la désintégration du radium et, au départ, de celle de l’uranium. Il est présent naturellement dans les roches et davantage dans les sous-sols granitiques et volcaniques : Bretagne, centre de la France, Alpes, Vosges, Corse. Trente départements à risque sont identifiés en France. 

Impact sur la santé ? : Le radon n’est pas à risque pour la santé  à l’air libre car sa concentration est minime. Il le devient quand il s’accumule dans des espaces confinés. Il est classé comme cancérogène certain (groupe 1) par le CIRC pour le cancer du poumon.  Le radon est la 2ème cause de cancer du poumon, derrière le tabac et devant l’amiante : 9,8% des cas de cancer du poumon seraient dus au radon. L’interaction entre le radon et le tabac multiplie par 3 le risque de cancer du poumon.

Pour l’air intérieur des habitations, l’OMS a divisé par 10 le seuil recommandé pour le radon (passant de 1000 à 100 Bq/m3). Polluants ayant un impact sur la santé.

8/ Pesticides (polluants et santé)

C’est quoi ? : Le terme « pesticide » englobe les produits phytosanitaires, certaines substances biocides ainsi que certains antiparasitaires à usage humain et vétérinaire. Les pesticides peuvent se retrouver sous diverses formes : gazeuses et particulaires (avec des diamètres plus ou moins gros). Les pesticides peuvent être très nombreux dans l’air des études (AASQA) ont retrouvés plus de 114 substances actives dans l’air cela équivalait à 67% des substances qui étaient recherchées. 

Quelle est la source ? : Pendant l’épandage, en fonction des conditions météorologiques et des modes d’applications, de 25% à 75% des produits phytosanitaires ne se déposent pas sur les aires traitées. Ce taux peut même atteindre jusqu’à 90% sur des sols humides. Cela contamine l’air, les brouillards et les pluies.

Impact sur la santé ? : Leurs effets varient selon les pesticides impliqués (ils peuvent avoir des effets de perturbateurs endocriniens, être cancérogènes ou toxiques…).Polluants ayant un impact sur la santé.

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Meersens, analyse la qualité de votre environnement

Sources :

https://www.lmd.polytechnique.fr/~sturquet/teaching_data/Seance2_Aerosols.pdf

https://www.irceline.be/fr/documentation/faq/quand-observe-t-on-de-grandes-concentrations-d2019ozone

https://www.anses.fr/fr/system/files/2019Pestihome.pdf

https://www.irceline.be/fr/documentation/faq/quappelle-t-on-particules-fines

https://www.cancer-environnement.fr/277-radon.ce.aspx

https://www.copmed.fr/fr/content/71-lautomne-une-saison-ideale-pour-purifier-votre-organisme#:~:text=L’automne%20c’est%20aussi,et%20de%20purifier%20son%20corps.

Ecoles et crèches – Offrez leur le meilleur environnement possible

93% des classes de plus de 300 écoles analysées par l’Observatoire de la Qualité de l’air  en France présentent des concentrations en particules fines supérieures à la valeur guide de l’OMS et 41% des écoles ont au moins une classe avec un confinement élevé à très élevé.

Temps de lecture : 2 minutes

La qualité environnementale et la pollution d’un bâtiment agit directement sur le bien-être, la concentration, l’écoute et l’absentéisme.

Un air pollué, un niveau de bruit trop important, un inconfort lié à la température et à l’humidité – peuvent avoir des effets sur la santé. Une mauvaise qualité de l’air peut aller de la simple gêne (olfactive, somnolence, irritation des yeux…) à l’apparition ou l’aggravation de pathologies aiguës ou chroniques : allergies respiratoires, asthme, intoxication…

La qualité d’air au sein des écoles et crèches :

Les systèmes respiratoires et immunitaires des enfants sont en plein développement, ils sont donc particulièrement sensibles à la pollution de l’air intérieur. D’autant plus que les enfants passent plus de 80% de leur journée dans des environnements clos. 

Une surveillance de la qualité de l’air intérieur est désormais obligatoire dans certains établissements recevant du public :

• à compter du 1er janvier 2018 : dans les lieux d’accueil des enfants de moins de 6 ans (crèches, écoles maternelles…) et écoles primaires ;
• à compter du 1er janvier 2020 : dans les collèges, lycées et accueils de loisirs

Du fait de la crise sanitaire et de la COVID-19, le contrôle des niveaux de CO2 est également fortement recommandé.

Comment agir sur la pollution au sein des écoles et crèches ?

Dans son quotidien, chacun, petits et grands, peut agir sur son air intérieur par des gestes simples et faciles à mettre en œuvre.

En choisissant par exemple des matériaux émettant moins de substances polluantes, en améliorant les conditions d’aération des locaux et en ayant des comportements adaptés (usage de produits pour les activités, l’entretien).

La solution Meersens grâce à l’analyse de la qualité environnementale intérieur et extérieur en temps réel et en prédiction, ainsi qu’au déploiement de capteurs – permet d’agir, à la source, et d’obtenir des recommandations et des plans de prévention personnalisés tout en tenant compte des spécificités du lieu et de chaque personne exposée.

Pour en savoir plus, demandez notre cas d’usage pour les écoles et crèches.

Sources :

https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-pratique-un-air-sain-chez-soi.pdf

https://www.ecologie.gouv.fr/qualite-lair-interieur

https://www.atmo-nouvelleaquitaine.org/article/la-surveillance-de-la-qualite-de-lair-dans-les-lieux-accueillant-des-enfants-une-obligation#:~:text=La%20surveillance%20de%20la%20qualit%C3%A9%20de%20l’air%20int%C3%A9rieur%20(QAI,depuis%20le%201er%20janvier%202020.

Vrai ou Faux – Tabac et cigarette électronique

Comme chaque année, le mois de janvier coïncide avec les bonnes résolutions ! En 2021, vous avez décidé d’arrêter la consommation de tabac pour passer à la cigarette électronique. Mais savez-vous réellement quels sont les impacts de la cigarette électronique ? C’est parti pour un  petit Vrai ou Faux !

Temps de lecture : 5 minutes

Le tabac

• Le tabac est le: 1er facteur de risque évitable de cancer : VRAI.

Le tabac est la première cause de mortalité évitable, par cancer et avant 65 ans. Le tabac est responsable de 90% des cancers du poumon mais peut être notamment responsable des cancers des voies aérodigestives (bouche, larynx, pharynx, œsophage), des cancers de la vessie ou encore cancer du pancréas.

En effet, il faut savoir que la fumée de tabac contient 4000 substances chimiques dont 70 cancérigènes tels que : benzène, arsenic, chrome, goudrons…

NB : Les cigarettes à moindre teneur en nicotine et en goudrons ne sont pas moins cancérigènes que les autres.

—> Il n’est jamais trop tard pour arrêter de fumer.

• Fumer ne représente pas de danger pour les autres : FAUX.

Au-delà de la gêne occasionnée par la fumée, les personnes autour se retrouvent à être fumeurs passifs. Le tabagisme passif est le fait d’inhaler la fumer dégagée par un (ou plusieurs) fumeurs.

Les risques sont certes, moins importants que chez le fumeur actif, mais les conséquences pour la santé sont réelles ! Le tabagisme passif aggraverait des pathologies existantes et augmenterait de 20 à 30 % le risque de cancer du poumon et de 25 à 30 % le risque de maladies cardiaques. Quant à la cigarette électronique, le « vapotage passif » existe mais est bien moins risqué que le tabagisme passif. (Voir ci-dessous)

• La nicotine est cancérigène : FAUX.

La nicotine n’a pas d’effet nocif, ne présente pas de danger et n’est pas cancérigène. En revanche, elle est responsable de sensation de plaisir entretenant une dépendance chez le fumeur. La nicotine est très rapidement diffusée dans les voies respiratoires qui provoque un effet de boost cérébral au bout de 30 secondes.

• Fumer pendant la grossesse expose le bébé à de nombreux troubles : VRAI.

La consommation de tabac durant la grossesse réduit l’oxygénation du fœtus car le sang de la maman se charge en gaz carbonique et la nicotine empêche la bonne circulation du sang. Cela peut causer des retards de croissance et des troubles neurologiques chez le bébé.

Fumer pendant la grossesse peut également augmenter le risque de faire une fausse-couche, de faire un accouchement prématuré ou encore de faire des grossesses extra-utérines, c’est à dire que le fœtus ne s’implante pas au bon endroit.

Si la femme enceinte est fumeuse passive, les substances chimiques contenues dans la fumée de cigarette respirée passent dans son sang et celui de l’enfant, ce qui peut causer notamment des retards de croissance.

• Le sport permet d’évacuer les effets toxiques de la cigarette : FAUX.

Le sport ne permet pas de protéger des effets nocifs de la cigarette. Le sport n’a aucun impact positif sur le plan pulmonaire, il n’élimine pas le goudron ou alors toutes les substances toxiques inhalées en fumant.

Il faut savoir que le tabac diminue les performances sportives car les muscles ont besoin d’oxygène et de sucre, or en fumant, la circulation de l’oxygène dans le corps est limitée.

⚠️ Il ne faut pas fumer avant, pendant, ou tout de suite après un exercice physique intense. En fumant directement après une séance de sport, il y a un risque de vasoconstriction rapide des artères : spasme coronarien. L’oxygène ne peux plus circuler, ce qui provoque un infarctus, cause de certaines morts subites.

Par contre, effectuer une activité physique régulière permet d’aider au sevrage tabagique. Pratiquer une activité diminue l’envie de cigarette car l’effort libère de l’endorphine : un neurotransmetteur qui provoque une sensation de relaxation, de bien-être.

Les cigarettes électroniques

• La cigarette électronique est aussi dangereuse que le tabac : FAUX.

En effet, contrairement à la fumée de cigarette, la vapeur de l’e-cigarette ne contient pas les substances cancérigènes qui peuvent provoquer des cancers du poumon, de la gorge ou de la langue comme le monoxyde de carbone, les goudrons, et réduit très fortement les toxiques résiduels.  La cigarette électronique ne contient pas de tabac, n’a pas de combustion et ne créé par de la fumée. Le fumeur inhale de la vapeur obtenue par chauffage d’un liquide composé principalement de propylène glycol, de glycérol, d’arôme et parfois de nicotine.

Il faut savoir que certains liquides pour e-cigarettes peuvent contenir ou peuvent entrainer la production de substances potentiellement toxiques tels que des métaux et des composés potentiellement cancérigènes. C’est pour cela qu’il faut faire attention lorsqu’on achète les produits.

Depuis 2016, le Haut Conseil de Santé Publique (HCSP) considère que la cigarette électronique peut être considéré comme une aide pour arrêter ou réduire la consommation de tabac. En revanche, il n’est pas démontré que la cigarette électronique est inoffensive pour la santé sur le long terme.

• La cigarette électronique évite les nuisances pour son entourage : VRAI et FAUX.

Le vapotage passif est bien moins risqué que le tabagisme passif, mais il existe. La fumée de cigarette électronique (qui est de la vapeur) est en effet largement moins nocive que celle de tabac (de 95%) et disparaît en quasi-totalité en moins d’une minute (100 fois plus rapidement que la fumée du tabac). Néanmoins, elle contient des composants qui peuvent être toxiques, en particulier pour les jeunes enfants. Il faut donc être vigilant !

• La cigarette électronique est déconseillée aux femmes enceintes : VRAI.

D’après l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la cigarette électronique est déconseillée aux femmes enceintes car elle pourrait être un danger sur le long terme pour le fœtus suite à l’exposition de nicotine. Il y aurait des conséquences sur le développement du cerveau.

À l’heure actuelle, nous ne disposons pas assez d’étude qui démontre l’innocuité des composantes de l’e-cigarette sur le fœtus. Ce serait exposer le futur bébé à des risques inconnus.

• Il est déconseillé de vapoter si on est non-fumeur : VRAI.

Il n’y a même aucun intérêt. La cigarette électronique a été créé pour aider au sevrage tabagique et se destine aux personnes souhaitant arrêter ou diminuer leur consommation de tabac.  De plus, la e-cigarette peut rendre dépendant si elle est utilisée avec nicotine.

Alors, avez-vous eu un score parfait ?

Pour conclure, la e-cigarette peut être une bonne alternative pour arrêter ou diminuer sa consommation de tabac. Mais restez tout de même vigilants pour votre entourage.

Références :

https://www.cancer-environnement.fr/ 

https://www.who.int/tobacco/communications/statements/eletronic_cigarettes/fr/ 

Des fêtes de fin d’années en pleine santé : les secrets 

À l’approche des fêtes de fin d’année, de plus en plus de personnes s’interrogent à propos du repas de Noël et aux retrouvailles familiales. Quelles sont les précautions à prendre pour des repas en famille en pleine santé ? On vous dit tout ! 

Temps de lecture : 3 minutes

1/ LE MENU 

Un seul mot d’ordre faites-vous plaisir durant ces fêtes de fin d’année (dans la limite du raisonnable bien sûr), vous mangerez plus léger le lendemain ou le surlendemain 😉  Le corps est capable de s’autoréguler si « les excès » restent occasionnels, donc nul besoin de vous ruiner dans des boissons, cures détox ou autres produits purement marketing ; il suffit de reprendre une alimentation variée, équilibrée et riche en fruits et légumes de saison.

Un conseil : évitez les aliments contenant du sésame (petits fours, gâteaux apéro, pains spéciaux…). Des rappels de produits massifs ont eu lieu car le sésame provenant d’Inde est contaminé par un pesticide à une concentration jusqu’à 1000 fois supérieure à la limite réglementaire autorisée en Europe !

De même, pour réduire les risques de contamination dus à la Covid-19, évitez les bols d’aliments que tout le monde touche (chips, gâteaux salés…). Préférez ce qui peut être consommé avec des cure-dents ou des toasts espacés sur un plateau par exemple.

Pour la digestion : aller marcher après le repas permet de rester actif, s’aérer et digérer tranquillement.

2/ L’ALCOOL

Contrairement au menu, se faire « trop plaisir » sur l’alcool peut avoir des effets sur l’organisme plus ou moins importants en fonction de la consommation.  Quelques conseils pour mieux vivre son post soirée 😉

Il est préférable de respecter la limite des 2 verres d’alcool et de ne pas dépasser 5 verres dans une limite de temps réduit (quelques heures).  En effet, une prise d’alcool rapide est excessive, en plus des effets indésirables ressentis (nausée, migraine, vomissement, déshydratation, ralentissement des réflexes…), va produire « une surcharge de travail » pour le foie.

Si vous buvez de l’alcool, n’oubliez pas d’alterner avec de l’eau afin de rester hydraté, au moins un verre d’eau pour un verre d’alcool consommé. Il est préférable de boire de l’alcool au cours d’un repas, afin de permettre d’atténuer les effets. Evitez les efforts physiques intenses après consommation d’alcool car il y a un risque de blessures accrues.

NB : ne pas oublier que l’alcool reste également calorique (plus que le sucre !) en effet 1 gramme d’éthanol vaut 7 kcal alors que 1 gramme de glucide vaut 4 kcal.

La consommation d’alcool lors de la prise de médicaments peut exacerber certains effets indésirables ou même présenter un risque grave pour la santé. Suivant le type de médicaments des interactions peuvent avoir lieu :

• Ralentissement de l’élimination de l’alcool avec une augmentation des effets indésirables de -l’alcool ;
• Limitation de l’absorption de certains médicaments ;
• Ralentissement de l’élimination des médicaments ce qui augmente leurs effets indésirables.

Certains médicaments peuvent provoquer des lésions au foie. Toujours lire les contre-indications si vous prenez un médicament.

3/ LES GESTES PRÉVENTIFS / BARRIÈRES A ADOPTER LORS DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

Les gestes barrières sont efficaces pour limiter la contamination au virus Sars-Cov-2 mais également aux autres maladies hivernales (grippes, gastro…). Pour cela, portez un masque en extérieur et en intérieur si vous êtes en contact avec des personnes n’appartenant pas à votre cercle de proches ou vulnérables. Bien se laver les mains régulièrement, se saluer à distance et se tenir à distance physique d’au moins un mètre.

Lors des fêtes de fin d’année, certains gestes sont plus compliqués à respecter notamment lors des repas. Dans ce cas, il est primordial d’éviter les échanges de verres et couverts (cela arrive bien plus vite que l’on ne le croit !). Pourquoi ne pas mettre des signes distinctifs sur les verres (autocollant de noël par exemple).

Préférez les petits pains individuels plutôt qu’une corbeille de pain par exemple. Le but est d’éviter que les aliments soient touchés par plusieurs personnes surtout s’il y a des personnes à risque présentes. Il est préférable qu’une seule et même personne fasse le service (désolé pour cette personne…), cela limite les passages des plats de mains en mains.

Si vous accueillez des proches pour les fêtes, prévoir du papier pour s’essuyer les mains après leur lavage, cela évite que chaque personne s’essuie dans la même serviette.

4/ COMPORTEMENTS A AVOIR EN CAS DE DOUTE

En cas de doutes (symptômes, cas contact) il est impératif de s’isoler soit seul (annuler toutes les sorties prévues), soit dans une pièce aérée régulièrement, si vous vivez à plusieurs, en attendant les résultats du test. Dans ce cas malheureusement tous les gestes barrières doivent être respectés (ce qui signifie que les repas doivent se faire à distance des autres individus du foyer et que la personne potentiellement contaminée doit éviter au maximum de manipuler la nourriture (Ne pas faire la cuisine pour le reste du foyer si possible).

5/ LA QUALITÉ D’AIR

La période hivernale est propice à de nombreux pics de pollution notamment aux particules fines à cause de l’utilisation accrue du chauffage individuel au bois. Soyez à l’écoute des alertes pollutions (disponibles sur l’application Meersens) pour adapter votre routine (choix de nouveaux horaires de courses à pieds par exemple). De plus, il faut également noter que l’air intérieur peut se retrouver très vite pollué (bougies, encens, parfum d’ambiance, cuisine, feux de cheminée…) il est donc très important de continuer à aérer son logement au moins 10 minutes chaque jour.

De plus, en cette période de Covid, il est conseillé, si vous recevez du monde pour les fêtes de fin d’année, d’aérer au moins 10 minutes plusieurs fois dans la journée afin de renouveler l’air et ainsi diminuer les risques de contamination. En effet, l’humidité ou encore une ventilation limitée favorisent la concentration du virus dans les lieux clos.

6/ SE PROTÉGER DES GRANDS FROIDS

Les périodes de grand froid se définissent par des températures exceptionnellement basses (ressenti en dessous de -18°C et/ou une diminution de la température interne de -1,5°C) et peuvent être accompagnées de neige ou verglas. Le froid peut occasionner des hyperthermies ou de l’asthme au froid mais il peut également agir indirectement et induire des accidents vasculaires cérébraux, pathologies cardiovasculaires ou encore des infections respiratoires. Soyez vigilant si vous êtes à risque ou avez des proches à risque (enfants de moins de 4 ans, travail en extérieur, personnes vulnérables, âgées ou vivant dans un habitat très mal isolé). Les gestes à mettre en place sont de se couvrir avec plusieurs couches en favorisant des matières imperméables à l’humidité et sans oublier les mains et la tête. Evitez au maximum les sorties dehors pour les personnes vulnérables. De retour en intérieur, évitez les efforts brusques et favorisez les boissons chaudes (pas d’alcool) et une alimentation convenable. Si vous remarquez une personne en difficulté contacter le 15

L’équipe Meersens vous souhaite de passer les fêtes de fin d’année en pleine santé ! 🎅🏻  

EN QUOI MEERSENS PEUT VOUS AIDER ?

Analysez votre environnement et votre alimentation où que vous soyez !

Avec l’application Meersens devenez acteur de votre santé : plongez au coeur de l’action en aidant la communauté et améliorez votre santé grâce à la connaissance de votre environnement et l’accès à des conseils personnalisés.

Rendez visible l’invisible pour une vie plus saine.

Sources :

https://www.auvergne-rhone-alpes.ars.sante.fr/sante-en-hiver-et-covid-19-quels-sont-les-bons-reflexes

https://www.pharmacie.be/sites/default/files/fichiers/medicamentalcool_fr_a5.pdf

https://www.copmed.fr/fr/content/71-lautomne-une-saison-ideale-pour-purifier-votre-organisme#:~:text=L’automne%20c’est%20aussi,et%20de%20purifier%20son%20corps.

Moisissures : un risque pour la santé des enfants 

Bactéries, virus et pollen sont des contaminants bien connus et leur impact sur la santé n’est plus à démontrer. Quid des moisissures sur la santé des enfants ?

Temps de lecture : 2 minutes

Moisissures et santé : 

Les champignons microscopiques colonisant notamment les sols et la végétation, appelé moisissures et représentant 25% des contaminants biologiques de l’air, présentent un risque pour la santé généralement négligé.

En effet, au même titre que le pollen, les moisissures peuvent exacerber l’asthme et ainsi impacter la santé chez les enfants. L’exacerbation de l’asthme chez l’adulte reste à démontrer.

De plus, les moisissures peuvent être présentes en intérieur mais également dans l’air extérieur. Comme pour les pollens, il y a de nombreux taxons de moisissures. 

Pour éviter le développement de moisissures en intérieur il faut réduire les sources d’humidité, c’est à dire, bien aérer : 

Pendant que le linge sèche en intérieur

Pour les moisissures présentes en extérieur certaines périodes sont plus à risque (été et automne), certaines zones sont également connues pour être de potentielles sources de moisissures telles que les déchetteries, stations d’épuration et zones agricoles. Tout comme le pollen, le mieux reste d’éviter les zones à risque. Il n’existe malheureusement pas encore de calendrier pour les moisissures comme cela est le cas pour le pollen.

Pour conclure, la moisissure non traitée peut avoir des effets sur la santé des enfants : allergies,  maladies respiratoires, infections pulmonaires, asthme et toux.

Sources : 

https://www.anses.fr/fr/system/files/AIR2018SA0011Ra.pdf 

Particules fines : sources du pic de pollution à Lyon ?

Un pic de pollution aux particules fines a eu lieu en ce début de semaine à Lyon ainsi que dans le Rhône, dû à une combinaison de facteurs.

Temps de lecture : 4 minutes

Le pic de pollution aux particules fines dans la métropole de Lyon et dans le Rhône est dû à une combinaison de facteurs : les sources de polluants (pic de froid provocant la remise en route des systèmes de chauffage au bois chez les particuliers par exemple) et la météo.

Les sources de particules fines dans le Rhône sont majoritairement le chauffage résidentiel au bois.

Nb : La région Auvergne-Rhône-Alpes est l’une des régions les plus utilisatrice d’énergie bois en France. Cela contribue aux émissions de particules fines (PM₁₀ et PM_2.5),  de benzo(a)pyrène et de monoxyde de carbone. 

Sources : ATMO Bilan de la qualité de l’air 2019 en Auvergne Rhône-Alpes

Les polluants émis par les sources de pollution s’accumulent dans l’atmosphère à cause du temps ensoleillé froid et stable (pas de pluie, ni de vent) qu’il y a eu dans la métropole de Lyon.

Les températures froides le matin et douces l’après-midi, du fait de l’ensoleillement, entraînent un phénomène « d’inversion de température » le matin et le soir. Cela se produit quand le sol se refroidit rapidement pendant la nuit laissant un air en altitude plus chaud ce qui crée un « couvercle » au-dessus des bâtiments et favorise ainsi l’accumulation des polluants.  La dispersion des polluants, émis par les sources comme le chauffage résidentiel ou le trafic, est empêchée.

Phénomène d’inversion de température

Source : Clovis Online School, lesson 7-03 Temperature Inversions ; cosscience1.pbworks.com

Les particules fines représente un risque pour la santé des individus et il est fortement recommandé de surveiller son exposition. Pour en savoir plus sur l’impact des particules fines sur la santé, rendez-vous ici.

Sources : 

https://www.atmo-auvergnerhonealpes.fr/ 

https://www.eea.europa.eu/fr/pressroom/infographies/l2019inversion-de-temperature-emprisonne-la/view

Une alimentation équilibrée grâce aux repères nutritionnels

Nourrir les enfants de manière équilibrée pour leur assurer une croissance en pleine forme vous semble bien compliqué ? Meersens vous résume de façon très simple les principaux repères nutritionnels à connaître pour que vos bambins et adolescents adoptent une alimentation équilibrée quel que soit votre budget.

Temps de lecture : 3 minutes

Les données présentées sont basées sur la mise à jour de 2020 réalisée par le Haut Conseil de Santé Public pour l’alimentation des bébés, enfants et adolescents sur les principaux repères nutritionnels à connaître.

Les repères nutritionnels pour les bébés de 0 à 36 mois

Données complémentaires :

Le lait ½ écrémé (composition insuffisante en lipides) n’est pas recommandé. Les fromages et produits laitiers au lait cru ne doivent pas être consommés.

Données complémentaires 

Lorsque le lait entier est utilisé, il est souhaitable de favoriser la couverture des besoins par d’autres aliments riches en fer:  légumineuses, viandes, consommation concomitante d’aliments    source de vitamine C (tels les agrumes) permettant d’améliorer l’absorption du fer.

Données complémentaires 

Les laits infantiles en poudre sont habituellement moins coûteux que les laits liquides

Données complémentaires 

Il peut être proposé de sucrer les produits laitiers avec des fruits

Données complémentaires 

Préférer un fruit à un verre de jus de fruits. Privilégier les préparations faites maison par rapport aux préparations du commerce. Privilégier les fruits et légumes cultivés selon des modes de production diminuant l’exposition aux pesticides (selon un principe de précaution).

Données complémentaires 

Chez le jeune enfant, la consommation de ces produits entiers est à   éviter du fait du risque d’étouffement.

Données complémentaires 

Adapter en fonction de la capacité de  mastication et de déglutition et la tolérance digestive de l’enfant. La consommation concomitante de céréales favorise la biodisponibilité des protéines

Données complémentaires 

Le gluten peut être introduit dès le début de la diversification, y compris chez les enfants à risques d’allergie. Il est déconseillé de proposer des produits à base de soja aux enfants de moins de 3 ans.

Données complémentaires 

Avant 3 ans les viandes et poissons doivent être consommés très cuits. L’œuf doit être consommé cuit (dur) : ¼ d’œuf entre 6 et 12 mois, 1/3 de 1 à 2 ans, puis 1/2 de 2 à 3 ans

Données complémentaires 

Une cuillère à café au repas dès le début de la diversification. 1 à 2 cuillères(s) à café d’huile ou 1 noisette de beurre à chaque repas selon la diminution des apports en lait maternel ou infantile

NB : les produits sucrés, la charcuterie, le miel (risque microbiologique), et les produits salés sont à proscrire.

NB : Entre l’âge de deux ans et huit ans environ, la plupart des enfants traversent une phase de néophobie alimentaire pendant laquelle la variété des aliments acceptés est réduite. L’intensité de la néophobie alimentaire peut être diminuée grâce à une exposition précoce (dès l’âge de 4-6 mois) d’aliments de différentes saveurs.

Les repères pour les enfants et adolescents de 3 à 17 ans

Données complémentaires 

Toutes les formes : frais, surgelés ou en conserve, crus ou cuits, natures ou préparés. Pas plus d’un verre (1/2 verre avant 11 ans) de jus de fruits (sans sucres ajoutés) par jour.

Données complémentaires 

Ce repère correspond à 3 à 6 noix, noisettes, amandes. Attention aux consommations excessives, compte-tenu de leur valeur calorique.

Données complémentaires 

A mélanger avec des produits céréaliers pour un apport en protéines optimal (couscous, pois chiche ; riz haricots rouges…)

Données complémentaires 

Seules les céréales du petit déjeuner complètes non sucrées peuvent être incluses dans ce groupe. Adapter en fonction de la tolérance digestive de l’enfant pour les produits complets

Données complémentaires 

A l’intérieur des produits laitiers, privilégier ceux qui sont riches en calcium. Les petits suisses sont moins riches en calcium que les autres produits laitiers.

Données complémentaires 

Il n’est pas nécessaire d’en consommer à chaque repas. Pour la viande hors volaille, elle peut être consommée mais en quantité limitée : pas plus de 500g/semaine pour les adolescents

Données complémentaires 

Le jambon blanc dans cette catégorie est l’un des produits les moins défavorables sur le plan nutritionnel

Données complémentaires 

Les matières grasses animales sont à réserver à un usage cru ou tartinable et en quantité limitée

Données complémentaires 

Le sucre peut être présent dans de nombreux aliments, et pas nécessairement sous forme visible. Il n’y a pas de bénéfice démontré à consommer des produits édulcorés. Privilégier les préparations maison qui permettent de se représenter les quantités de sucres ajoutées

Données complémentaires 

Limiter la consommation de boissons sucrées et au goût sucré (dont les boissons édulcorées), Les boissons contenant de la caféine sont à proscrire de leurs effets indésirables potentiels chez l’enfant et l’adolescent.

Données complémentaires 

Afin d’habituer les enfants à une alimentation peu salée, il convient d’être vigilant sur le cumul tout au long de la journée. Utiliser le sel iodé

NB : les portions d’un enfant de 3 à 6 ans représente environ la moitié des portions recommandées pour des adultes.

NB : Il est normal que les portions des adolescents en période de croissance puissent être supérieures à celles d’un adulte.

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Sources :

https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=924https://www.copmed.fr/fr/content/71-lautomne-une-saison-ideale-pour-purifier-votre-organisme#:~:text=L’automne%20c’est%20aussi,et%20de%20purifier%20son%20corps. 

Le diabète : tout ce qu’il faut savoir et nos conseils

Le diabète en quelques chiffres :

• 463 millions de personnes atteintes de diabète dans le monde en 2045, le chiffre atteindrait les 700 millions 

• 3,3  millions de personnes atteintes de diabète en France

• 1 personne diabétique sur 2 n’est pas diagnostiquée

Temps de lecture : 3 minutes

QUELQUES RAPPELS

Pour que les cellules de l’organisme puissent utiliser et transformer le sucre qui circule dans le sang en énergie, il faut produire une quantité suffisante d’insuline (hormone fabriquée par le pancréas qui capte le sucre circulant dans le sang).

La personne atteinte de diabète produit de l’insuline de façon insuffisante ou inefficace, ce qui va provoquer une accumulation dans le sang et une augmentation glycémique : l’hyperglycémie.

Il existe 2 types de diabète : diabète de type 1, diabète de type 2.

• DIABÈTE DE TYPE  1 :

Le pancréas ne produit pas d’insuline, ou très peu. Les cellules ne peuvent dont plus utiliser correctement le sucre qui circule dans le sang. Le diabète de type 1 se développe le plus souvent chez les enfants et les adolescents.

• DIABÈTE DE TYPE 2 :

Le développement du diabète de type 2 se fait sur plusieurs années, en 3 étapes :

• L’insulinorésistance: Les cellules de l’organisme deviennent résistantes à l’insuline le glucose s’accumule dans le sang et c’est une hyperglycémie qui s’installe progressivement
• L’hyperinsulinisme: Le pancréas augmente la production d’insuline pour s’adapter
• L’insulinodéficience : Le pancréas s’épuise et ne peut plus réguler le taux de sucre dans le sang

92% des diabétiques ont un diabète de type 2

Il survient généralement après l’âge de 20 ans, mais peut parfois apparaitre dès l’adolescence.

6 MYTHES SUR LE DIABETE DE TYPE 2

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Sources :

https://www.jardiner-malin.fr/fiche/compost.html

https://agriculture.gouv.fr/

https://toogoodtogo.fr/fr

https://www.mealcanteen.fr/